Август — прекрасная пора в жизни виноградаря: созревают ягоды ранних и средних сортов. Наконец, есть возможность ощутить отдачу от тех трудов, которые были заложены для получения заветной солнечной ягоды. Особенно те, кто занимается виноградарством для заработка, смогут получить первую прибыль, ну, а все остальные полакомится спелыми плодами.
В августе на большинстве наиболее популярных виноградных сортах созревает урожай. Чтобы грозди выросли крупными и сладкими, виноградари занимаются агротехническими мероприятиями: обрезают и формируют растения, подкармливают и поливают, рыхлят и мульчируют почву на винограднике.
Обязательно проводят обработку от заболеваний и насекомых-вредителей, чтобы они не повредили спелые и сочные ягоды. От качественно и в полном объёме выполненных необходимых работ на винограднике в августе зависит, как куст перенесёт осень и зиму, какой будет получен урожай на следующий год.
Уход за виноградом в августе подразумевает несколько обязательных агроприёмов, которые гарантируют богатый и вкусный урожай.
Полив винограда
В первой половине августа виноград поливают так же регулярно, как и в июле. А вот, начиная с середины месяца, если дождевой влаги растению хватает, полив нужно прекратить.
Если же погода стоит тёплая и сухая, то выполнять поливы следует небольшими порциями, но это касается только молодых кустов и винограда поздних сортов. Виноград ранних сроков созревания и взрослые кусты во второй половине августа, как правило, уже не поливают.
Землю под виноградом нужно увлажнять до размягчения ягод и окрашивания кожицы в характерный для сорта цвет. Обильный полив винограда во время созревания ягод может привести к растрескиванию кожицы и появлению на плодах серой гнили.
Подкормка винограда
Август — не лучшее время для внесения комплексных подкормок. Переизбыток минеральных удобрений приводит к тому, что зелёная масса разрастается, а плоды остаются мелкими, замедляется их созревание.
Дачники советуют уделить внимание народным средствам для корневых и внекорневых удобрений. Они безвредны для человека и окружающей среды, просты в приготовлении. Такие составы укрепляют иммунитет растения, стимулируют вызревание плодов и защищают от болезней.
Одно из эффективных средств — дрожжевой настой. В 1 л тёплой воды размешивают 200 г дрожжей, перемешивают и настаивают в течение 6 часов. Разводят раствор чистой водой в соотношении 1:1 и опрыскивают виноградник. На 1 куст уходит 1 л средства. По такому же принципу готовят зольный раствор: вместо дрожжей в воду добавляют 130 г сухой золы. Она питает почву и улучшает качество плодов.
В начале месяца плодоносящую лозу нужно обязательно подкормить минеральными удобрениями без содержания азота. Например, можно растворить 15 г монофосфата калия в 10 л отстоянной дождевой воды и опрыскать виноград по листьям.
Не рекомендуется использовать азотсодержащие удобрения – иначе растение продолжит наращивать зелёную массу, вместо того чтобы начать подготовку к зиме.
Во время созревания ягод проведите ещё одну внекорневую подкормку: 3 г борной кислоты разведите в небольшом объёме горячей воды, добавьте 1 г марганцовки, 20 г сульфата калия и 30 г суперфосфата.Полученную смесь разведите в 10 л воды.
Если лето в вашем регионе короткое, для скорейшего дозревания ягод можно также дополнительно провести корневую подкормку винограда. Для этого под каждый куст потребуется внести 60 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия и раствор микроэлементов (Мастер, Новоферт Ягода, Кемира), согласно инструкции.
Защитная обработка
Во время созревания урожая необходимо проводить осмотр гроздей выявляя треснувшие и загнившие ягоды. Повреждённые ягоды необходимо сразу удалить во избежание распространения гнили и болезней.
Кроме того, треснувшая ягода источает аромат, привлекая мух и ос. Виноградари, которые выращивают ягоду на продажу использую специальные мешочки для защиты гроздей от насекомых.
Необходимо учитывать, что в данный период вегетации использовать химические средства защиты растений с длительными сроками ожидания недопустимо.
Защитные обработки проводится только в случае обнаружения признаков болезней винограда, характерных для августа.
Если имеются признаки заболевания серой гнилью, разведите 2 г йодистого калия или 80 г пищевой соды в 10 л воды и обработайте растение одним из этих растворов.
Если вы заметили первые признаки ложной мучнистой росы, или как её ещё называют, милдью, растворите в 10 л воды 5-7 г перманганата калия (марганцовки) и опрыскайте этим составом виноград.
Допускается повторная обработка растения, если первое опрыскивание не помогло: в этом случае дозу марганцовки на 10 л воды увеличивают вдвое.
Смесь из 80 г коллоидной серы и 10 л воды поможет победить настоящую мучную росу, у которой есть и второе название – оидиум. Однако опрыскивать этой смесью заболевшее растение нужно при температуре не менее 20°C, погода при этом должна быть сухой и безветренной.
Для того чтобы избежать распространения инфекции, перед обработкой защитными растворами обязательно удалите с куста поражённые ягоды, в том числе растрескавшиеся.
Зелёные операции.
В августе продолжаем заниматься пасынкованием и подвязкой побегов.
Очень важная зелёная операция, которая производится в конце августа-начале сентября — это чеканка. Чеканку производят путём обрезки верхней части побега на 25–30 см от точки роста.
Определить время для обрезки можно по состоянию коронки побега. Если она выпрямляется, значит, рост побегов приостановлен и пришло время удалить верхнюю часть.
Зачем это делают? Дело в том, что после затухания роста побегов в верхней части сосредоточены молодые листья, которые не дают должного питания кусту, а, наоборот, берут на себя больше питательных веществ. Произведя чеканку, вы направите больше жизненной энергии на вызревание лозы и рост ягод.
Не стоит спешить с проведением чеканки. Если поторопиться вы можете вызвать бурный рост пасынков, которые ещё больше будут поглощать питательных веществ.
В свою очередь, ухудшиться санитарное состояние куста и будет плохо подготовлен к зимовке. Ещё раз напомню, определить время для чеканки можно по выпрямленной коронке (точке роста) побега.
На слаборослых кустах и на повреждённых болезнями побегах не спешат с проведением чеканки. Также стоит повременить если на участке близкое залегание грунтовых вод, так как ростовые процессы на этих участках прекращаются позже, чем в августе.
Многие сорта винограда склонны к образованию пасынкового урожая.
Рекомендуется избавляться от таких гроздей, так как созревание их может затянуться или вовсе не дойти до нужных кондиций. В свою очередь, эти грозди требуют много питания, которое лучше направить на вызревание основного урожая и лозы.
Помимо самых важных процедур, которые мы перечислили, не забудьте также провести ещё две.
Удалите листья, затеняющие грозди, для ускорения вызревания и окрашивания виноградных ягод, а также для лучшего проветривания и осветления гроздей. Именно проветривание даёт возможность предотвращения развития болезней на гроздях.
Рекомендуется делать это в несколько этапов продвигаясь выше по побегу. Дело в том, что листья плодотворно работают не более 100 дней и к этому времени являются обузой для куста.
Однако, стоит помнить, что на сортах, склонных к ожогам, обрывать листья в районе гроздей нужно с осторожностью и смотреть по ситуации. В основном, это касается темных сортов.
Своевременно срезайте вызревшие грозди. Передержка гроздей на кустах ведёт к задержке вызревания лозы, а также может привести к потере товарного качества гроздей: увяливанию ягод, потере выраженного мускатного аромата на мускатных сортах, уходу характерной яркой окраски красных и розовоокрашенных сортов в более тёмные тона, появлению на белых ягодах нежелательного загара.
Своевременная срезка гроздей способствует более дружному вызреванию оставшегося урожая на виноградных кустах.
Слишком ранняя срезка гроздей, когда они не достигли своих характерных вкусовых кондиций, особенно для реализации на рынке, ориентируясь на высокие цены реализации, обычно заканчивается крайне негативно, страдает имидж виноградаря и не удаётся продать урожай даже за весьма умеренную цену.
Для тех, кто занимается прививкой винограда, остаётся последний шанс - до середины августа сделать зелёную прививку копулировкой вприклад.
Желаю всем виноградарям щедрых урожаев солнечной ягоды и позитивного настроя при уходе за виноградниками.
.
Уход за виноградом в августе.
